图为水果吸引民众。中新社记者 张道正 摄

　　酷热的盛夏夜里，中越边城凭祥市的夜市美食街内，名为“胡西施水果捞”的小店是最为热闹的一景，来自中国各地的食客排着长队等待购买一碗正宗的东南亚水果捞。

　　店员手脚麻利地将新鲜热带水果切成果丁摆放在透明玻璃碗内，玉米粒、红豆、椰肉丝覆盖其上，浇上两勺浓稠香郁的炼奶，一碗清爽香甜的水果捞便可上桌了。

　　“水果捞是凭祥的热卖品，水果新鲜且种类多，吃起来又糯又香?！焙魇┧痰甑某？吐掼魉?，一碗汇聚了东南亚多国水果的水果捞，仅售10元人民币，“太划算了”。

　　凭祥是中国通往越南乃至东盟国家最便捷的陆路大通道，连续5年保持“中国水果进出口第一大市”，每年从凭祥友谊关和浦寨口岸进出口水果超过100万吨，进境水果达50多万吨，进入中国的东盟水果每500克就有400克是经过凭祥进入。

　　“在过去，从东南亚进口水果到中国成本很高，冷链物流网络不完善，边境通关时间长，这导致东南亚水果在国内的售价偏高?！惫阄骱韫鸹隹诿骋子邢薰咀芫沓氯势浣邮苤行律缂钦卟煞檬彼?，其所在公司从事越南火龙果进口贸易已有22年，期间见证了东南亚水果从“奢侈品”到平价“爆款”的变迁过程。

　　陈仁其说，由于白色果瓤的火龙果具有糖分低的优点，早期从越南进口火龙果主要是针对国内糖尿病患者及高端消费人群。随着中国—东盟自贸区成立，中国与东盟各国在通关便利、交通互联互通等方面合作加强，以火龙果为代表的东南亚水果开始大量进入中国。由于进口成本逐渐降低，火龙果在中国的销售价格也日益“亲民”，进入普通百姓的家庭食谱中。

　　“过去越南火龙果要进入中国口岸，办理检验检疫等各种通关手续快则一天、慢则两三天，时间成本很高。现在通关时间缩减为一小时，方便太多了?！背氯势渌?，目前中国市场对东南亚水果的需求量很大，除了农贸市场、超市等传统销售渠道外，以东盟热带水果为主要产品的连锁果汁店、主题餐厅、水果体验馆等新兴产业亦快速发展，丰富中国消费者的饮食选择。

　　在凭祥市，桃子焖排骨、清蒸梨子酿、葡萄炖鸡汤、火龙果炒牛肉等东盟水果混搭中餐的新菜式近年来成为当地民众“新宠”。近日，中国·凭祥东盟水果第一城水果特色餐厅、水果体验中心正式开门纳客。当地官方计划将水果商贸产业与旅游产业深度结合，将东盟特色水果一站式购物、特色水果餐打造为友谊关旅游线路上的新亮点。

　　为满足国内市场需求，陈仁其所在公司在越南设立了几个直属工厂和若干代理工厂。其中，越南潘切市的直属工厂规模最大，每天可出产15个集装箱货柜的火龙果。每年该公司从越南进口火龙果总值达15亿元人民币，鲜果在国内供不应求。

　　“我们在开拓更多种类的东南亚水果产品和销售渠道?！背氯势渌?，除火龙果外，越南红肉菠萝蜜近年来受到中国消费者的欢迎，目前该公司也已开展进口业务。在柬埔寨，当地芒果鲜果价格相对中国具有很大优势，该公司在柬投资4000万元人民币设立芒果干加工厂，芒果干成品通过西哈努克港运输，经越南胡志明港至中国钦州港，再分销至中国各地。目前，芒果干年产值超过5000万元人民币。

　　陈仁其说，如今有越来越多的中国企业加入东盟水果产业中，这意味着未来东盟水果进入中国市场的量会持续扩大。在日益完善的国际农贸合作和市场竞争环境内，东盟水果在中国“加量不加价，但品质将不断优化”。

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责任编辑： 郝多